Para la mayoría de los ingredientes, los valores nutricionales de las etiquetas se calculan utilizando los datos disponibles en la National Nutrients Database publicada por el USDA. Si los datos de un ingrediente, como un ingrediente étnico, no están disponibles, se utilizan los datos nutricionales proporcionados en el envase de ese ingrediente. Aquí hay algunas notas sobre los datos en las etiquetas de información nutricional en PureCurry.com:
- Los datos nutricionales son para una sola porción que se calcula en función de la cantidad de porciones indicada en la receta.
- Las etiquetas incluyen los valores de calorías, grasa total, grasa saturada, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra, azúcares y proteínas.
- La mayoría de los ingredientes que son contribuyentes significativos de calorías están incluidos; como aceite, carne, verduras, harina, nueces, azúcar, etc.
- Los valores nutricionales insignificantes se omiten, como los de las especias.
- Los valores de datos para cada categoría se redondean.